Затопленное рисовое поле – неотъемлемая среда при возделывании риса. Условия периодического затопления почвы под рисом и последующего её просушивания определяют своеобразие почвообрвзовательного процесса.
Согласно данным мониторинга плодородия рисовых почв Кубани, проводимого во ВНИИ риса, за последние 10-12 лет содержание гумуса снизилось на 0, 28-0,34 %, а также в результате потребления растениями риса элементов минерального питания и их непроизводительных потерь из почвы, ежегодно теряются необходимые элементы питания.
В связи с этим необходимо регулирование питательного режима риса, которое достигается применением удобрений в системе рисовых севооборотов.